安宁市2018年美食节暨十大名菜、十大名小吃评选活动启动。

昆明信息港讯 记者杨雁 为积极响应昆明市创建“世界美食之都”的品牌活动,12月24日一大早,“安宁市2018年美食节暨十大名菜、十大名小吃评选活动”在安宁市太平新城桥头村白族文化传承陈列馆(桥头居民小组)启幕,12月29日至12月31日将在太平新城奥特莱斯8号停车场举行颁奖仪式和展示活动,广大美食爱好者可来现场品鉴。

“安宁市美食节”自2016年在太平新城玉龙湾公园举办以来,已成功举办2届,其目的在于弘扬安宁餐饮美食文化,传承安宁传统名特餐饮制作工艺,培育美食文化竞博吧品牌,打响“吃在安宁”的竞博吧名片。此次“安宁市2018年美食节暨十大名菜、十大名小吃评选活动”,既是一次弘扬安宁饮食文化的盛会,也是推动烹饪技艺交流的盛会,更是加强各餐饮企业单位沟通交流的的平台和增进友谊的桥梁。

开幕现场制作滇式炒饵块。

安宁市第三届美食节暨十大名菜、十大名小吃评选活动由安宁市文体广电竞博吧局、太平新城街道办事处主办。由安宁市工信局、安宁市场监管局、连然、金方街道推介名菜、名小吃各不少于5家;青龙、八街、禄裱、草铺、县街、温泉街道推介名菜、名小吃各不少于3家参与角逐,安宁本土企业、个体户、自然人,只要有烹饪技艺者,均可报名参加,制作的菜肴以滇式风味为主,可突出体现安宁特色风味。

比赛现场。

12月24日一早,十大名菜、十大名小吃的现场烹饪制作比拼正式开始,共有安宁本地40家小吃和名菜餐饮企业参与角逐,来自云南省烹饪协会的专家评委组成评审组进行现场打分评选。

12月29至12月31日间,对安宁美食感兴趣的美食爱好者们可以来到安宁太平新城奥特莱斯8号停车场,评出的美食将在这里举行展示活动,让八方宾客一饱口福。美食展示期间对社会各界提前预订餐位,每天限10桌以内,按照预订先后顺序进行安排,达到上限后停止预订。

当天下午,安宁市2018年美食节暨十大名菜、十大名小吃纷纷出炉,来看看是否有你曾在安宁吃过的美食上了今年的榜单。

2018年安宁市十大名菜(排名不分先后):

金霖鱼庄 喜多鲜

七里香食府 七里香飘鸡

温泉木羊缘 木羊黄焖鸡

永恒酒店 骨领风骚

云厨师 禅院清菊豆腐

安宁彭厨旗舰店 滇池八瑞

迎丰生态园 片皮鸡

云南人家 果味多C松鼠鱼

艾庄葡萄园 黄焖鳝鱼

老戴家厨房 老戴家大刀肉

2018年安宁市十大名小吃(排名不分先后):

温泉木羊缘 摩登粑粑

互惠豆花米线 豆花米线

读书铺烤鱼 读书铺烤鱼

玉婷烧烤 玉婷卤面

康大妈泡萝卜 泡萝卜

云厨 玫瑰过桥米线

安宁市海景小吃 八街手工卷粉

小鸿八街凉卷粉 八街凉卷粉

头铁包心菜米线店 经典鲜肉米线

杂粮王 小酥饼